30 is the new 20

O pequeno-almoço é sem dúvida a minha refeição principal e mais caprichada. Começar um dia com um bom pequeno-almoço anima-me logo e dá-me energia para aguentar um dia de trabalho. Claro que não tenho o tempo que gostaria para prepará-lo ou comê-lo nas calmas mas não passo sem ele. 

Hoje, comecei o dia assim... Panqueca de aveia, com banana e molho de banana com framboesas.

Panqueca de aveia (Ingredientes):

• Ovo (1)

• Claras (1)

• Aveia (duas colheres de sopa);

• Canela (a gosto); 

• Linhaça dourada (a gosto)

Preparação:

Numa liquificadora, misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea. Depois, verter esta mistura numa frigideira antiaderente, aquecida e untada com um fio de óleo de coco.

A esta juntei meia banana às rodelas, com topping da outra metade e framboesas.

Delicioso!!! Comia isto a todas as horas... Fácil!!